Q：麻糬有什麼特色？
A：

新月珍的麻糬，是我們最引以為傲的招牌產品之一，背後藏著對傳統米食文化的堅持與敬意。與市面上使用糯米粉或添加劑製成的麻糬不同，我們堅持以100%純米為原料，從挑選優質台灣米開始，經過傳統的水磨法將米磨成粿粞，再以炊蒸工序慢火蒸煮，完整保留了米的天然香氣與彈性十足的口感。

我們不使用人工香料，也絕不採用模擬口感的替代品，因為我們相信，食物最動人的地方就在於它最原始的樣貌與味道。這樣的製作方式雖然費時、成本也高，但正是這份對工法的執著，造就了新月珍麻糬特有的細緻Q彈與純淨米香。

每一口麻糬，都是對傳統的致敬，也是對品質的堅持。無論是搭配紅豆、花生、芝麻等內餡，或是單純品嚐原味，都是讓人難以忘懷的經典滋味，也是許多顧客記憶中的「花東味道」。